| Produktnavn: | Hydroxytyrosol |
| Synonym: | 3,4-dihydroxyphenylethanol;Dopaol |
| Renhed: | 98% + ved HPLC |
| Udseende: | Farveløs væske |
| Kemisk familie: | Fenoler |
| Kanoniske SMIL: | OCCC1C=C(O)C(O)=CC=1 |
| Botanisk kilde: | Til stede i oliven.Rapporteret fra Lian Qiao (Syringa spp.) |
